Oudejaarsavond

terug naar het overzicht van onze menu's

Oudejaarsavond 

31 december 2019 naar 2020

 

Ontvangst in stijl om het vervlogen jaar uit te zwaaien

Stevige starters om het oudejaar mee af te sluiten

– – –

Parelende godendrank met aperitiefgerecht:

         versmolten oester / gerookte paling / granny smith / zure room / schuim van citroengras

– – –

         Sliptong / puree met morieltjes / worteltoets / aigre doux

– – –

Gegrilde grietbot / gele courgette /

paksoi / choronsaus

– – –

Helder nat van het rijkelijk wild / gekruide flensjes

– – –

        Hertenkalf / amandelnootjes / groene kool /

         gekonfijte zilveruitjes / bospaddestoelen /

blozend appeltje / grand veneursaus

– – –

         Dampende advocaat / infusie van framboos / praliné-ijs

– – –

Koffie of thee met versnaperingen … aftellend van 2019 naar 2020

Vanaf 24u. heffen we het champagneglas op ’t nieuwe jaar.

Muzikale piano-omlijsting door Joost Vanbrussel

 

 

De volledige avond all-in: € 170 per persoon

Achteraf zijn de klassieke dranken inbegrepen tot 2 u.

Wij verwelkomen u graag op oudejaarsavond om 19.30 u.