Kerstavond

terug naar het overzicht van onze menu's

Kerstavond

24 december 2019

 

Sprankelende starter met aperitiefgerecht:

cannelloni van kalf en kingkrab / wasabimayo /

gepofte quinoa / Romeinse salade

-

            St.-jakobsvrucht / risotto / tartaar van zongedroogde tomaat /

Italiaanse kaas / saffraansaus

-

            Kalfszwezerik / shiitake / bloemkool  /

toets van truffel / runderbouillon

-

            Minibouillabaisse / trilogie van baarsjes / rouille

-

            Gefarceerde kalkoen / peertje in rode wijn /

Brusselse kool en z'n loof / sauce Veronique

-

            Callebautdrops / feuilletine / Mandarine Napoleon / nougatijs

-

Koffie of thee met zoetigheden als sterren

 

Menu, wijnen, water : € 125 all-in

Wij verwelkomen u graag om 19.30 u.