De Ooievaar biedt een Franse keuken met een moderne toets.
DE CHEF besteedt de grootste zorg aan het uitzoeken van verse ingrediënten en draagt het gebruik van kwaliteitsproducten hoog in het vaandel. Het paradepaardje van het huis: de zalm, afkomstig uit de eigen zalmrokerij, die op heel diverse manieren kan bereid worden en telkens voor een unieke smaakbeleving zorgt.

Francis en Ann mikken op een heel breed publiek: mensen uit de verscheidene leeftijdscategorieën, maar ook zakenmensen komen hier vaak over de vloer. Kortom, iedereen die de kunst van gezellig dineren tegen een goede prijs-kwaliteitsverhouding weet te waarderen, is hartelijk welkom.

‘Wij bieden klassieke recepten aan, gebaseerd op een traditionele keuken met creatieve nieuwigheden’, vat Francis samen.